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              海底撈將在2021年底前關閉300家店鋪

              發布時間: 2021-11-12    作者:admin
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              火鍋企業海底撈將在2021年底前關閉300家店鋪的消息引起了軒然大波,這一數字相當于2019年海底撈新開門店的數量,約占門店總數的百分之二十。針對此事,海底撈談關店300家。呼市聚格顯示屏轉載。

              記者采訪了海底撈執行董事楊利娟。楊利娟稱,這次宣布關閉的300家商店中有很多是在2020年和2021年新開的,這表明海底撈對疫情后的恢復速度判斷錯誤。

              疫情在2020年3月趨于穩定,4、5月重新開張后迅速恢復。此外,商店很容易找到,而且有很多優惠條件(租金等),我們認為這可能是一個機會,希望抓住這個機會。我們沒想到疫情會持續這么長時間。

              除了海底撈,火鍋行業的另一家上市公司夏布呷哺呷哺也宣布了在2021年8月關閉200家虧損門店的決定?;疱伣偁幦遮吋ち?,消費者口味多變,疫情反復,原材料漲價給餐飲業帶來困難,行業的春天還很遙遠。

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              在縮減店面的同時,海底撈也宣布了“啄木鳥計劃”并對內部結構進行了一系列調整?!拔覀兊脑妇笆巧??!睏罾暾f,“今天看起來很困難,也許我們不認為五年后就不覺得它是個困難。

              楊利娟說,反復的疫情引發了一些連鎖反應,比如商場過剩,一些店鋪選址有錯誤。這些連鎖反應在運作上有一個滯后傳遞到海底撈的店鋪?!焙髞?,我們發現新簽約的商店并不像預期的那樣。一開始,我們想觀察兩三個月,改進管理,等待熱身,但到現在仍然有很多困難。
              楊利娟說,根據這些門店的經營狀況和自身存在的問題,公司于11月5日晚決定關閉這些門店,海底撈宣布,集團已決定在2021年12月31日前,逐步關閉約300家客流相對較低、經營業績低于預期的海底撈門店(部分門店將暫時休息,并適時重新開業,休息周期不超過兩年)。

              截至11月5日收盤,海底撈的股價為21.1港元,總市值為1151億港元。

              2018年9月26日,海底撈以每股17.8港元的發行價在港交所掛牌,市值一度飆升至每股19.64港元,市值1000億港元。到2021年2月,海底撈的股價達到了85.75港元/股的歷史新高,其總市值一度接近4700億港元。

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